川贝炖雪梨

by 舞之灵 1027 145 收藏 12760 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8%
蛋白质
1.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

炖雪梨你也可以直接将梨子去皮去核将川贝粉倒入梨内隔水炖,不过我们家小宇即便感冒,胃口也是极好的,本想着炖好分成一日2次食的,结果人家觉得好喝一口气吃完了,于是第二天我就将梨子切开,吃的时候分装一半,但是这种做法你是需要多加些川贝粉的。

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主料2人份
辅料
冰糖适量
展开全部辅料
步骤1 川贝炖雪梨的做法大全

雪梨去皮去核切小块;放入炖盅内

步骤2 川贝炖雪梨的做法图解

将川贝粉倒入,然后加少许的清水(不要太多,刚能没到梨即可,蒸的过程中还有水蒸气产生);入电压力锅中,按炖烫键即可,吃的时候放几颗冰糖

成品图
烹饪技巧

梨味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强
川贝母是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用
冰糖的功效主要是用来调味,因为川贝母是很苦的。而且雪梨加冰糖可以润肺和治感冒

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