串烤鸡胗
by 麦子老妈 4777 收藏 15407 浏览烤
其它口味
<10分钟
较低热量
新手尝试
买了一大袋冷冻的鸡胗，今天用它串烤了一下，感觉吃出了路边摊的味道了！
展开
步骤1
鸡胗解冻后，放入水里加点料酒浸泡一会
步骤2
去除外面的筋膜，加入适量的盐用手抓揉
步骤3
洗净后切薄片
步骤4
放入碗里，加入料酒、生抽、老抽、砂糖、白胡椒粉、辣椒粉、鸡粉、香油
步骤5
搅拌均匀腌制半天
步骤6
把鸡胗串在竹签上，排放在垫上锡纸的烤盘上
步骤7
撒上适量孜然粉入烤箱180度烤6分钟
步骤8
取出翻面再撒点孜然粉后，再烤4分钟即可
步骤9
完成
成品图
烹饪技巧
我的鸡胗切得比较薄，所以烤的时间比较短，自己根据实际情况调整
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