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传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨

by 肉肉厨房 208 收藏 4820 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.7%
蛋白质
19.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

今天肉肉厨就教大家一道传统粤菜:清蒸金鲳鱼。简单又好吃,希望大家喜欢!!!

展开
主料2人份
辅料
10克
橄榄油20克
酱油20克
展开全部辅料
步骤1 传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨的做法大全

食材:金鲳鱼一条(500g) 盐10g 酱油20g 豆豉20颗 姜15g 葱1根 橄榄油20g

步骤2 传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨的做法图解

鱼买回来后去除内脏并清洗干净。表面涂抹盐后腌制15分钟

步骤3 传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨的家常做法

这个时候处理其他食材:葱,姜切细丝

步骤4 传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨的简单做法

我提前腌制好了鲳鱼,腌制好的鲳鱼铺上姜丝

步骤5 传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨怎么吃

然后再撒上豆豉

步骤6 传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨怎么做

水开后放入锅中

步骤7 传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨怎么炒

水开后蒸10--12分钟,以鱼的大小而定哦!

步骤8 传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨怎么煮

于出锅啦~~将盘子里的水倒掉,淋上酱油,放上葱丝

步骤9 传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨怎么炖

起干净锅开火后倒入橄榄油,大火烧热

步骤10 传统粤菜之清蒸金鲳鱼肉肉厨怎么煸

烧热的油淋在葱丝上~~~~~~~~~一股葱香的香味扑面而来!!完成~~~绝对好吃!!!!!

成品图
烹饪技巧

重点是火候

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