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川味泡凤爪

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
65.2%
蛋白质
13.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
泡
酸辣味
<一天
较高热量
中级掌勺

川味泡凤爪是一道色香味俱全的川菜传统小吃，以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。

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主料
鸡爪500克
花椒粒30粒
泡菜水适量
洋葱一个
辅料
清水适量
展开全部辅料
步骤1 川味泡凤爪的做法大全

鸡爪洗净切成指甲

步骤2 川味泡凤爪的做法图解

放入锅中大火煮沸转小火煮

步骤3 川味泡凤爪的家常做法

煮5分钟左右即可

步骤4 川味泡凤爪的简单做法

煮熟的鸡爪用筷子能插破表皮即可。不要煮太久，破皮了口感不好

步骤5 川味泡凤爪怎么吃

洋葱洗净切成片

步骤6 川味泡凤爪怎么做

洋葱块放入碗里

步骤7 川味泡凤爪怎么炒

放入鸡爪、撒上花椒粒

步骤8 川味泡凤爪怎么煮

倒入泡菜水浸泡，泡菜汁以腌过鸡爪为止

步骤9 川味泡凤爪怎么炖

密封冰箱冷藏保存一夜后即可食用

步骤10 川味泡凤爪怎么煸

麻辣有滋、皮韧肉香，具有开胃生津、劲辣味道沁入，丰满洁白，咀嚼时骨肉生香

步骤11 川味泡凤爪怎样煸

香味俱全的泡凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱

成品图
烹饪技巧

喜欢辣味重的可以再加入小山椒

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