川味肉沫豆腐

by 小英子美食 582 收藏 12425 浏览
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

这样做的豆腐嫩滑细腻有滋有味,超级下饭。

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主料
辅料
青蒜苗2根
大蒜姜碎少许
郫县豆瓣一勺
生抽一勺
辣椒面一勺
少许
鸡精少许
展开全部辅料
步骤1 川味肉沫豆腐的做法大全

豆腐切成块

步骤2 川味肉沫豆腐的做法图解

水开后放入一勺盐

步骤3 川味肉沫豆腐的家常做法

放入豆腐煮1分钟捞出

步骤4 川味肉沫豆腐的简单做法

肉剁成碎末

步骤5 川味肉沫豆腐怎么吃

大蒜切碎

步骤6 川味肉沫豆腐怎么做

姜切碎

步骤7 川味肉沫豆腐怎么炒

热锅凉油放入肉末炒熟

步骤8 川味肉沫豆腐怎么煮

捞出

步骤9 川味肉沫豆腐怎么炖

另起锅烧油放入一勺郫县豆瓣

步骤10 川味肉沫豆腐怎么煸

下蒜姜碎炒香

步骤11 川味肉沫豆腐怎样煸

加一勺辣椒粉炒香

步骤12 川味肉沫豆腐怎样做

加入热水

步骤13 川味肉沫豆腐怎样炒

放入豆腐

步骤14 川味肉沫豆腐怎样煮

加生抽调味

步骤15 川味肉沫豆腐怎样炖

放入肉末

步骤16 川味肉沫豆腐的制作

最后放入青蒜苗

步骤17 川味肉沫豆腐的制作方法

分次少量加入水淀粉

步骤18 川味肉沫豆腐的制作大全

出锅前撒上少许花椒粉

步骤19 川味肉沫豆腐的做法大全

即可出锅

成品图
烹饪技巧

豆腐先煮一下,放盐可使老豆腐变嫩,嫩豆腐变结实

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