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春饼

by 杜鹃花美食 237 收藏 2692 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

最喜欢的一种春饼的做法,饼柔软有弹力,卷的菜口感丰富又十分适合这个季节吃。把卷饼改成蒸熟的做法省去了一张一张烙饼的麻烦,饼柔软又好嚼,也很适合老人和孩子们吃的!春季多吃韭菜和豆芽都是十分好的哦!我的公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!”

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主料未知
辅料
葱姜蒜末共40克
生抽1勺
1勺
胡椒粉少许
芝麻油少许
展开全部辅料
步骤1 春饼的做法大全

准备好所需食材

步骤2 春饼的做法图解

里脊肉切成细丝后加入剁碎的葱姜蒜末,生抽,盐,胡椒粉,一点植物油搅拌均匀腌制一会。我一般在腌制肉丝的时候喜欢用一点植物油来达到嫩肉的效果。鸡蛋打散,胡萝卜切成丝备用

步骤3 春饼的家常做法

鸡蛋和肉丝分别炒熟备用

步骤4 春饼的简单做法

面粉里加入开水,先用筷子将面粉打散,放到不烫手的时候揉成面团,盖上保鲜膜醒发30分钟

步骤5 春饼怎么吃

面板撒少许面粉防粘,取一半的面团揉成条状

步骤6 春饼怎么做

再切成小面团

步骤7 春饼怎么炒

将小面团擀成比饺子大点的面片

步骤8 春饼怎么煮

在面片上面刷植物油防粘

步骤9 春饼怎么炖

将两张饼叠在一起,用擀面杖继续擀,面皮擀得越薄越好吃,但是不要太薄,不然会很容易烂

步骤10 春饼怎么煸

全部擀好的面皮放在蒸锅里蒸15分钟就可以了

步骤11 春饼怎样煸

在饼快蒸熟的时候就可以把菜炒好。另起一锅,热油爆香姜丝后先炒胡萝卜和绿豆芽放一点盐炒制半熟,在放入提前炒好的鸡蛋和肉丝,最后出锅前加入切成段的韭菜,韭菜不宜炒太久,关火后倒入少许芝麻油提香气

步骤12 春饼怎样做

蒸好的饼卷入超好的菜就可以吃啦!也可以在饼上刷一点豆瓣酱在卷菜也很好吃哦!

成品图
烹饪技巧

我的公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!”绿豆芽富含丰富的维生素C和膳食纤维,有清热解毒美容减肥的食疗功效!韭菜独特的辛香味是含有硫化物形成的,如果将富含硫化物的韭菜与富含丰富维生素B1的猪肉搭配同食是比较有营养的吃法哦!韭菜也是富含维生素和粗纤维的食物,春季不妨多吃点韭吧!

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