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春分时节 21款应景养生菜与你相约

陆露45915浏览

3月20日迎来春分节气,春分,昼夜平分之意,排二十四节气之四,此时太阳直射赤道,春暖花开,莺飞草长,眼前呈现一片生机勃勃的景象。随着气温回升,各种新鲜的时令蔬菜和水果陆续出现在我们面前,面对大自然赐予我们的食物,如何才能大饱口福,吃得更健康呢?下面美食杰小编与你一起分享大自然馈赠我们的春菜,让你吃出一个原汁原味而又健康的春天!

一、12款春分时节应景春菜

阳春三月,春暖花开,马齿苋、荠菜、春笋、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等野菜争先恐后冒出地面或长出新芽。这些野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且未受农药、化肥的污染,是大自然在春天赐予我们的食物。还等什么呢?赶紧和美食杰小编一起,动手自制属于春天的味道吧!

香菜拌牛百叶

拌香椿

马兰头春笋鸭蛋饼

荠菜饺子

荠菜卷春

野生荠菜拌豆干

油焖春笋

凉拌枸杞尖

凉拌蒲公英

香拌马齿苋

酸辣鱼腥草

枸杞叶滚蛋皮汤

二、9款春分时节养生佳肴

春分时节养生:一要平抑肝阳;二要健脾益气;三要育肾养阴。甘味食物能补肝益肾,养阳功效最好的首推韭菜,食用后可增强人体脾胃之气,而豆芽、豆苗等食材有助于活化身体生长机能,食用樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果,则能润肺生津,滋补养肝,同时推荐山药、大枣,其可提高人体免疫力,预防春季风邪诱发的流感等疾病

韭菜盒子

山药黄金卷

韭菜炒豆芽

草莓米饭布丁

蒜苗回锅肉

果泥菠萝排骨

酒酿樱桃

巧克力草莓

山药红枣南瓜糖水

三、春分时节的习俗和养生之道

对于春分节气,你知道多少呢?下面美食杰营养师为你介绍春分的由来、春分的习俗以及春分时节的养生之道

春分的由来

春分的习俗

春分如何养生

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