春节冬日养生~椰鸡汤

by 营养师奕可 234 收藏 3942 浏览
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

冬日就要吃椰鸡汤,给自己和家人都补补吧~

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主料
辅料
盐分0.5克
料酒5毫升
展开全部辅料
步骤1 春节冬日养生~椰鸡汤的做法大全

根据所需的食材提前备好

步骤2 春节冬日养生~椰鸡汤的做法图解

先处理椰子

步骤3 春节冬日养生~椰鸡汤的家常做法

找到椰眼

步骤4 春节冬日养生~椰鸡汤的简单做法

把椰眼凿开

步骤5 春节冬日养生~椰鸡汤怎么吃

倒出椰汁

步骤6 春节冬日养生~椰鸡汤怎么做

把椰肉取出,切块备用

步骤7 春节冬日养生~椰鸡汤怎么炒

给鸡肉焯水

步骤8 春节冬日养生~椰鸡汤怎么煮

加点姜片和料酒去腥

步骤9 春节冬日养生~椰鸡汤怎么炖

去除表面的浮沫

步骤10 春节冬日养生~椰鸡汤怎么煸

捞起鸡肉,放进椰汁里

步骤11 春节冬日养生~椰鸡汤怎样煸

再加150毫升左右的纯净水,避免太甜

步骤12 春节冬日养生~椰鸡汤怎样做

再放入自配的养生药材

步骤13 春节冬日养生~椰鸡汤怎样炒

再放入椰肉

步骤14 春节冬日养生~椰鸡汤怎样煮

盖上盖子,温火炖3小时

步骤15 春节冬日养生~椰鸡汤怎样炖

椰鸡汤就做好啦

步骤16 春节冬日养生~椰鸡汤的制作

成品图

成品图
烹饪技巧

营养价值
椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;
椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香;
椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效
椰子鸡汤中用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口;
补中有清,风味独特

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