春季降燥雪梨百合银耳汤

by vshina遇见美 6 收藏 15188 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.7%
蛋白质
5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

春季是万物生长、万象更新的季节,《黄帝内经·素问》曰:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣”。意思是说,春季三个月,是生命萌发的时令,自然界生机盎然,万物欣欣向荣。人应适应季节,调养生气,使机体与外界统一起来,谓之“春气之应,养生之道也”。 既然春季是这么好的养生时节,是不是什么都该多吃一点呢?这种想法是错误的。春天空气干燥,人们在这个季节里极容易上火、口干、舌燥,咽干、咽痛。加之气温也很不稳定,忽冷忽热,感冒、咳嗽就会接踵而来。所以春季要适当降燥,春季饮食总的原则宜甘而温,富含营养,清淡可口,忌油腻生冷和辛热,不要选用反季节蔬果。 梨是冬春季节水果中的首选,它性凉味甘,清热降火、去内热、润肺止咳、养血生肌、滋养肠胃。体质偏寒的人宜煮熟食用。 下面教大家做一道非常适合各种体质人群春天食用的甜品:春季降燥莲子百合雪梨银耳汤。

展开
主料4人份
辅料
冰糖1汤勺
红糖1汤勺
展开全部辅料
步骤1 春季降燥雪梨百合银耳汤的做法大全

银耳洗净,掰成小块,用温水泡发。 PS:在超市买银耳不要挑雪白的,雪白的银耳可能熏过硫磺。要挑稍微发黄的银耳,气味是香香的蜂蜜味,不是酸味的为佳

步骤2 春季降燥雪梨百合银耳汤的做法图解

将莲子、百合、红枣、枸杞洗净。 PS:莲子要去芯,否则口感会苦

步骤3 春季降燥雪梨百合银耳汤的家常做法

把泡发后的银耳和洗净的莲子、百合、红枣、枸杞一同放入锅内,加入一倍体积的水盖上锅盖煮。 大火煮滚后转小火慢慢熬大约30分钟,直至银耳软糯。 PS:有压力锅的可以用用压力锅来煮,银耳熬得更烂,口感更佳

步骤4 春季降燥雪梨百合银耳汤的简单做法

将雪梨洗净去芯,切成小块。 切记:不要去皮。雪梨皮有去内热的功效。 把切块的雪梨倒入煮好的银耳汤中,盖上盖子继续煮15-20分钟。 雪梨一定要最后煮,否则煮久了会变软,口感就不爽脆了

步骤5 春季降燥雪梨百合银耳汤怎么吃

最后一步加入冰糖和红糖,一锅美味又养生的春季降燥雪梨银耳莲子百合汤就完成了

成品图
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