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春卷

by 紫韵千千 8082 收藏 239993 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

春卷是广东特色点心,酥脆的外皮,包以飘香爽口的沙葛、木耳,外脆里爽,再蘸上喼汁,变得出奇的美味。春卷是广东茶楼里必备的点心,每每去喝茶,都少不了它。

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主料2人份
辅料
食用油250克
1小勺
酱油1小勺
白糖1/2小勺
玉米淀粉1小匙
胡椒粉1/4小匙
面匙1小匙
清水适量
沙葛半个
展开全部辅料
步骤1 春卷的做法大全

准备所需材料。(香菇、木耳提前泡软)

步骤2 春卷的做法图解

胡萝卜和沙葛去皮洗净切成丝,香菇、木耳泡软后切成丝、瘦肉切丝,姜切沫

步骤3 春卷的家常做法

猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉,然后拌匀腌制10分钟

步骤4 春卷的简单做法

锅内加入植物油烧热,放入姜沫炒出香味

步骤5 春卷怎么吃

再加入腌制好的瘦肉丝

步骤6 春卷怎么做

煸炒片刻后,加入香菇和木耳丝

步骤7 春卷怎么炒

翻炒2分钟后,加入胡萝卜和沙葛丝翻炒

步骤8 春卷怎么煮

加入适量的盐、糖

步骤9 春卷怎么炖

再加入少许的酱油

步骤10 春卷怎么煸

加少许的胡椒粉,然后翻炒均匀,盛出放凉

步骤11 春卷怎样煸

取春卷皮一片

步骤12 春卷怎样做

放上少许凉透的春卷丝

步骤13 春卷怎样炒

然后卷起

步骤14 春卷怎样煮

两边再折起来

步骤15 春卷怎样炖

在封口处抹上面粉糊,包好

步骤16 春卷的制作

依次做好全部的

步骤17 春卷的制作方法

锅内加入油烧七成热

步骤18 春卷的制作大全

放入春卷皮炸

步骤19 春卷的做法大全

炸至金黄色即可

步骤20 春卷的做法大全

最后把春卷捞起沥油,然后食用

成品图
烹饪技巧

面粉糊是用面粉加少许清水调成糊状即可。包春卷时一定不能外露,以免炸时爆锅

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