纯莲蓉馅 宝宝辅食,莲子+白砂糖+植物油

by 一日五餐辅食 3 收藏 3727 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<60分钟
较高热量
新手尝试

纯莲蓉馅,淡淡的清香,口感细腻。100%纯的白莲,没有参杂任何的芸豆类的东西,口味很纯正。这种纯正有点土豪,成本有点高,适合做给家人吃。 做好了莲蓉馅,为即将到来的中秋节亲手给给人做个莲蓉月饼~~ 参考月龄:1岁以上

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主料3人份
辅料
白砂糖180克
植物油150克
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步骤1 纯莲蓉馅 宝宝辅食,莲子+白砂糖+植物油的做法大全

莲子提前用水浸泡涨发大,时间越长越容易煮烂

步骤2 纯莲蓉馅 宝宝辅食,莲子+白砂糖+植物油的做法图解

泡涨的莲子剥开取出中间的绿芯。把莲子放入锅中,加入高出莲子一指节的水用锅煮至莲子软烂。电压力锅25分钟,普通炖锅50分钟

步骤3 纯莲蓉馅 宝宝辅食,莲子+白砂糖+植物油的家常做法

好了,捞出来

步骤4 纯莲蓉馅 宝宝辅食,莲子+白砂糖+植物油的简单做法

每次做这馅,在这里我会留点给宝宝做零食,做手指食物抓着吃,很软烂基本抿一珉就没了

步骤5 纯莲蓉馅 宝宝辅食,莲子+白砂糖+植物油怎么吃

将莲子放入搅拌机加煮莲子的少许水一起搅打成蓉泥状。加的水不能多,加多了接下来还要炒干,会炒崩溃

步骤6 纯莲蓉馅 宝宝辅食,莲子+白砂糖+植物油怎么做

全程小火,慢慢加热让水分蒸发,炒2分钟开始少量多次加油,慢慢炒匀,每次都要等油分完全吸收进去再加下一次

步骤7 纯莲蓉馅 宝宝辅食,莲子+白砂糖+植物油怎么炒

油加完了,快炒的差不多了开始加白砂糖,继续小火不停翻炒,以防烧焦锅底。因为糖加早了,容易糊,炒过了容易苦

步骤8 纯莲蓉馅 宝宝辅食,莲子+白砂糖+植物油怎么煮

越来越稠。柚妈是铁锅炒的,有一个角,已经有点糊。之后用不粘锅炒这个问题就没出现过

步骤9 纯莲蓉馅 宝宝辅食,莲子+白砂糖+植物油怎么炖

最后炒到莲蓉中的水分完全蒸发,莲蓉变得油亮成团即可,这个过程有点漫长,手会很酸,要有点耐心哦~炒好的馅凉下来,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏,3天用完,如果炒多了用不完,多余的放冷冻

成品图
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