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纯牛奶炖鸡蛋

by 简单7700 5486 收藏 115582 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33%
蛋白质
7.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

做过普通的鸡蛋羹后,我就想着用牛奶炖鸡蛋,炖出来又香又滑,小家伙挺喜欢吃的。 小家伙放寒假后,也是跟着我们一起上、下班,我们上班,她呆在同事家里,下了班再去接她,今年的冬天特别的冷,又是阴雨绵绵,有时于心不忍叫醒她,那时可是天都没怎么亮呀。 等我放假后,有空我就要做她喜欢吃的菜菜,当是补偿给她吧。 过年年夜饭固然重要,但是过年的早餐也挺重要哦。来一碗这一个甜品,制作又十分的简单,还是挺惬意的哦。

展开
主料3人份
辅料
白糖40克
展开全部辅料
步骤1 纯牛奶炖鸡蛋的做法大全

鸡蛋和牛奶备好

步骤2 纯牛奶炖鸡蛋的做法图解

三个鸡蛋打入深碗中(碗要大点)。蒸锅内加水,小火将水烧开

步骤3 纯牛奶炖鸡蛋的家常做法

用打蛋器打散,打细腻一些

步骤4 纯牛奶炖鸡蛋的简单做法

加入白糖,再搅匀。打久一点哦

步骤5 纯牛奶炖鸡蛋怎么吃

另取一碗,备600ML牛奶(我这一个碗约200ML,倒了三碗)

步骤6 纯牛奶炖鸡蛋怎么做

将牛奶倒入蛋液中。搅匀

步骤7 纯牛奶炖鸡蛋怎么炒

锅中水开,将生蛋液放入蒸锅中,加盖。如果没有盖,可以加保鲜膜哦。滚水炖10-12分钟。关火后取出放凉即可食用

成品图
烹饪技巧

这款制作十分简单。最最主要的是将鸡蛋液打细腻一些,或者用筛子过下筛,过滤掉一些筋膜
加入牛奶和白糖后都要打匀
开水上锅蒸,时间不要太久,怕老
蒸的时候要加盖,或者加保鲜膜哦。以防止蒸馏水掉入蛋液中影响美观
蒸这个菜菜的时候,可以一次蒸些包子馒头或者其它蒸菜。一举多得哦。节约资源

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