每年春天,都会以美食的名义一食春;用香椿为主食材,烩鹅蛋、面条……享受春日温馨。
准备食材
鹅蛋打入碗中,加盐
香椿梗切碎
鹅蛋打匀,放入香椿梗碎拌匀
香椿叶切丝
铁锅倒油,加热
倒入蛋液入锅
煎鹅蛋
放入香椿叶丝炒香
烩香,关火
盛入盘中
买香椿时,注意闻一下香味,买正宗香椿