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鱼丸

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.3%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
较低热量
新手尝试
主料
辅料
500g
淀粉160g
马面鱼10g
5g
食盐10g
展开全部辅料
步骤1 鱼丸的做法大全

市场购买新鲜鱼尾一条,片下鱼肉

步骤2 鱼丸的做法图解

刀口平着刮下鱼肉。注意,要按着顺着鱼刺的方向刮,这样刮到的都是肉,刺就留在鱼皮上了

步骤3 鱼丸的家常做法

鱼肉里放点生姜末,去腥。

步骤4 鱼丸的简单做法

将鱼肉放入搅拌机,并加入500克清水。做鱼丸,鱼肉和水比例为一比一

步骤5 鱼丸怎么吃

搅拌后成鱼蓉,比较稀

步骤6 鱼丸怎么做

加一勺半盐和10克猪油,拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿

步骤7 鱼丸怎么炒

加盐搅拌,就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后,就可以试水。试水,看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了

步骤8 鱼丸怎么煮

锅内烧好温水,下鱼丸。 看左手挤,右手拿勺子接住,然后放水中,丸子会自己从勺子上浮起来!

步骤9 鱼丸怎么炖

全部的鱼丸下好后,开中火煮沸即可。鱼丸很容易熟,如果煮时间长了鱼丸煮老了就不好吃了

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