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春笋大骨汤

by 馨怡煮香香 552 收藏 49370 浏览
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

春笋因其肉质鲜嫩,洁白如玉,清香纯正,营养丰富,故常作为山珍佳肴,在民间素有“素食第一品”的美誉。

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主料2人份
辅料
1块
食盐1小勺
小葱2棵
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步骤1 春笋大骨汤的做法大全

笋在煲汤之前需要处理一下,剥去外壳,洗净,切成片

步骤2 春笋大骨汤的做法图解

用开水焯一下,煮5-6分钟捞出放入清水中浸泡一个来小时以去除笋的涩味

步骤3 春笋大骨汤的家常做法

大骨先用水煮去血沫,洗净

步骤4 春笋大骨汤的简单做法

把焯过笋的水用来炖大骨,味道特别鲜,大骨需要在炖得差不多时才放入浸泡好的笋,加入笋后再一起炖半个小左右加盐再炖十分钟就可以了,吃的时候放入一点葱花,味道更香

成品图

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