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春笋腊鸭汤

by Cc鲁想當孙悟空  426 收藏 14159 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.9%
蛋白质
0.1%
咸鲜味
<数小时
较低热量
新手尝试

春季补五脏应以养肝为先。俗语说:药补不如食补,所以我选择煲汤。 180分钟得到一锅好汤。家里电饭煲就可以做哟。

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主料5人份
辅料
2勺
纯净水1500毫升
2段
5片
料酒2勺
展开全部辅料
步骤1 春笋腊鸭汤的做法大全

先从剥笋说起

步骤2 春笋腊鸭汤的做法图解

用刀切下笋的底部

步骤3 春笋腊鸭汤的家常做法

在笋的横截面中间,用刀尾从后往前划刀

步骤4 春笋腊鸭汤的简单做法

劈开竹笋。成为两半

步骤5 春笋腊鸭汤怎么吃

剥掉笋皮,取出笋肉,放入沸水中煮10分钟

步骤6 春笋腊鸭汤怎么做

腊鸭洗净后,切块

步骤7 春笋腊鸭汤怎么炒

放入沸水,1节葱段和2片姜片,2大勺料酒,焯烫鸭块,出沫捞出

步骤8 春笋腊鸭汤怎么煮

焯烫后的鸭块,同剩下的葱段姜片放入电饭煲内胆。倒入纯净水,没过鸭块为止

步骤9 春笋腊鸭汤怎么炖

开启电饭煲的煲汤功能,进行90分钟的第一次煲制

步骤10 春笋腊鸭汤怎么煸

90分钟后,倒入切好的笋片

步骤11 春笋腊鸭汤怎样煸

加入2勺盐,用勺子搅拌均匀,启动第二次煲汤功能,最后进行90分钟的煲制。(因为腊鸭有盐味,这一步需要根据你的腊鸭进行调整)

步骤12 春笋腊鸭汤怎样做

180分钟后,你将得到一锅好汤

成品图
烹饪技巧

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