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春笋烧肉

by 桃子所 394 收藏 8970 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.1%
蛋白质
8.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口,可荤可素,做法不同,风味各异。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,富含植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。 春笋烧肉,将应季的春笋与五花肉搭配,将春笋烧肉的鲜美融合在一起,是一道很下饭的菜哦!

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主料2人份
辅料
蚝油2小勺
冰糖15克
食盐4克
料酒3小勺
老抽3小勺
干辣椒2个
葱段15克
桂皮 5克
大料 2瓣
食用油20克
香叶 5克
姜丝10克
展开全部辅料
步骤1 春笋烧肉的做法大全

准备原料:五花肉、春笋、葱姜、香叶、大料、干辣椒、桂皮、冰糖

步骤2 春笋烧肉的做法图解

将春笋剥去外皮,切滚刀块;

步骤3 春笋烧肉的家常做法

将春笋入煮锅内,略煮2分钟后,捞出过凉

步骤4 春笋烧肉的简单做法

将五花肉切块,入凉水锅内焯烫一下捞出

步骤5 春笋烧肉怎么吃

炒锅内倒入食用油,放入冰糖炒出糖色

步骤6 春笋烧肉怎么做

放入焯好的五花肉,葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒桂皮炒香;

步骤7 春笋烧肉怎么炒

再放入焯好的春笋,煸炒,放入1小勺料酒、2小勺蚝油、3小勺老抽翻炒

步骤8 春笋烧肉怎么煮

将煸炒的五花肉倒入电饭锅内,再倒入热水,热水的量与五花肉持平,焖煮至五花肉熟透,放入食盐调味即可

成品图

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