春笋蒸咸肉

by 麦子老妈 4328 收藏 35371 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2%
蛋白质
5.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。苏东坡曾道:“无竹则俗,无肉则瘦,若想不俗也不瘦,天天笋煮肉。”春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,其中含量较高的是纤维素、氨基酸。

展开
主料3人份
辅料
料酒2勺
葱花 少许
鸡汁2勺
展开全部辅料
步骤1 春笋蒸咸肉的做法大全

春笋焯一下水

步骤2 春笋蒸咸肉的做法图解

切薄片

步骤3 春笋蒸咸肉的家常做法

五花咸肉洗净切薄片

步骤4 春笋蒸咸肉的简单做法

如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会

步骤5 春笋蒸咸肉怎么吃

取一个浅盘,先放入一层笋片再放入一层咸肉

步骤6 春笋蒸咸肉怎么做

再放入一层笋片、一层咸肉片,直至放完食材即可

步骤7 春笋蒸咸肉怎么炒

锅中加点水、鸡汁、料酒混合后煮开

步骤8 春笋蒸咸肉怎么煮

把汁水淋在笋肉上

步骤9 春笋蒸咸肉怎么炖

我是煮饭的时候放在蒸架上一起蒸的,启动煮饭程序.如果直接上笼蒸大概20分钟左右

步骤10 春笋蒸咸肉怎么煸

时间到,撒上葱花即可,也可以用点热油爆香葱花

成品图
烹饪技巧

咸肉的味道决定整个菜的味道,如果咸肉太咸可以先用温水浸泡一会变得淡一点,或者少放点咸肉

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