醇香巧克力软曲奇
by 松鼠鱼77 22 收藏 14006 浏览
步骤1
准备好材料
步骤2
葡萄干用水（方子外）浸泡20分钟
步骤3
红糖和热水混合搅拌至红糖融化
步骤4
红糖水里倒入油，混合搅拌均匀后，加入盐混合均匀
步骤5
泡打粉和低筋粉混合筛入步骤5内
步骤6
倒入葡萄干
步骤7
倒入巧克力豆豆， 用刮刀压拌均匀，没有干粉即可
步骤8
戴手揉成小面团（或者用小勺子舀入烤盘），排入烤盘内，压扁
步骤9
送入预热好的烤箱上下火175度烘烤12分钟
成品图
烹饪技巧
玉米油可以替换成色拉油，无色无味的植物油都可
巧克力豆豆一定要用烘焙专用的，趋同巧克力会融化
烘烤时间不可过长，水分烤干就不是软曲奇啦！不喜欢软曲奇可以加长时间烤成脆曲奇哦！
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