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纯猪肉火腿肠

by de意の尐籹生 8084 收藏 40911 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

很多人非常喜欢吃火腿肠,尤其是小孩,可是外面卖的添加剂太多了,减肥时期更不能吃,其实制作方法非常简单,自己做的健康又美味。 好吃无添加,大人小孩都适合。

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主料未知
辅料
淀粉30克
红糖10克
老抽5克
食盐1茶匙
十三香3克
鸡精5克
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 纯猪肉火腿肠的做法大全

准备食材,猪肉要准备这种二成肥八成瘦的,红糖加上少量水溶解

步骤2 纯猪肉火腿肠的做法图解

用绞肉机将猪肉绞碎成肉糜,打入两个鸡蛋请,蛋黄不要

步骤3 纯猪肉火腿肠的家常做法

放入老抽十三香食盐和鸡精搅拌均匀

步骤4 纯猪肉火腿肠的简单做法

再倒入半碗淀粉

步骤5 纯猪肉火腿肠怎么吃

搅拌均匀,准备植物油油刷和锡纸

步骤6 纯猪肉火腿肠怎么做

锡纸上刷一层油为了火腿熟透后更好脱模

步骤7 纯猪肉火腿肠怎么炒

将拌好的肉糜放在刷有的锡纸上

步骤8 纯猪肉火腿肠怎么煮

从一头卷起,一定要卷紧,两头掐紧

步骤9 纯猪肉火腿肠怎么炖

卷好的火腿,放入冰箱冷冻数小时至坚硬状态

步骤10 纯猪肉火腿肠怎么煸

蒸锅开水下锅蒸20分钟

步骤11 纯猪肉火腿肠怎样煸

晾凉后进行脱模,切片就可以吃了

成品图
烹饪技巧

没有绞肉机的可以自己用刀将肉剁碎,但一定要切得足够碎火腿才会更加细腻
肉馅也可以根据自己的喜爱加一些玉米或蒜末
加老抽的目的是为了火腿的色泽更好看一些
卷火腿时候力度一定要紧一些,要不然火腿上会有很多空心

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