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糍粑

by 味谷的厨房 6122 收藏 20575 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.9%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

心得:清明家家户户都做艾糍,每个地方的口味都不一样,我最喜欢吃外婆做的,有甜的,有咸的,有炸的有蒸的,每年吃完还提一大袋回家。今天两口味我都做了解解馋~

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主料4人份
辅料
白砂糖适量
展开全部辅料
步骤1 糍粑的做法大全

炒花生去皮压碎

步骤2 糍粑的做法图解

萝卜干切碎

步骤3 糍粑的家常做法

腊肠切碎

步骤4 糍粑的简单做法

萝卜干,花生,腊肠炒熟备用

步骤5 糍粑怎么吃

艾叶滚水焯熟,可以用搅拌机搅成糊状,不过我没用,放凉后直接用手搓碎的

步骤6 糍粑怎么做

搓碎的艾叶和糯米粉粘米粉混合在一起揉成团,然后分成一个个小团,包好馅料就可以下锅蒸了

步骤7 糍粑怎么炒

甜的馅料就是把压碎的炒花生和超过的芝麻,白砂糖混合在一起就行,甜的我更喜欢炸着吃

成品图
烹饪技巧

糯米粉和粘米粉的比例是2:1

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