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葱拌八带的做法

葱拌八带

by 心煮艺的厨房

伏天黏腻没精神,章鱼鲜爽又败火~这道用「味达美名厨秘制凉拌汁」拌出的「葱拌八带」,鲜香味美,口感爽脆,清凉开胃之首选!

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葱拌八带营养建议

葱拌八带的食材2人份

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葱拌八带的做法

1 葱拌八带菜谱图解

芽葱三棵,洗净后斜刀切片备用;八带一斤,去内脏洗净,用生粉30克、蛋清一个,按摩30分钟备用;一盆冰水备用;锅内烧水,水开放入八带,开锅后撇去浮沫,小火煮一分钟,捞出放入冰水,过凉后改刀备用

2 葱拌八带菜谱图解

用1勺味达美味极鲜、2勺味达美清香米醋、3勺味达美蚝油,调成海鲜凉拌汁

3 葱拌八带菜谱图解

将备好的芽葱、八带,加入海鲜凉拌汁拌匀,最后加入香油提香、提亮,拌匀装盘即可

成品图

葱拌八带的烹饪技巧

想让凉拌海鲜更加鲜爽可口,秘诀就在于味达美与顶级名厨共同精心研制的「名厨秘制凉拌汁」。黄金配比(凉拌汁=味极鲜1:清香米醋2:蚝油3)0添加,百变美味一招搞定!

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