葱爆海螺丝

by 七九星星 4 收藏 5354 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.7%
蛋白质
4.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<5分钟
较低热量
新手尝试

有幸得到霸王超市的鲜活海螺丝,非常感谢。 从来没有吃过海螺丝,听了妈妈的建议,做了道葱爆海螺丝,味道非常鲜美,螺丝肉很小一粒,但是肉质鲜嫩,很好吃。配上一杯小酒,特别赞!

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主料3人份
海螺丝500克
辅料
3克
蒜头2瓣
料酒20毫升
2克
老抽5毫升
展开全部辅料
步骤1 葱爆海螺丝的做法大全

将海螺丝放在水龙头下冲洗干净,然后用淡盐水浸泡一会儿

步骤2 葱爆海螺丝的做法图解

锅中倒入适量清水,加入姜片和适量料酒,烧开

步骤3 葱爆海螺丝的家常做法

然后倒入清洗过后的海螺丝,再次烧开,保持大火焯烫1分钟(海螺丝有寄生虫,保险起见,这一步一定不要省略),捞出,再次冲洗一遍

步骤4 葱爆海螺丝的简单做法

蒜头拍碎,姜切粗丝,葱切段

步骤5 葱爆海螺丝怎么吃

炒锅中倒入适量植物油,烧至6分热,下入一般葱段,小火炒香

步骤6 葱爆海螺丝怎么做

待葱段变焦黄,捞出,葱油就熬好了

步骤7 葱爆海螺丝怎么炒

然后下入蒜粒和姜丝,炒香

步骤8 葱爆海螺丝怎么煮

倒入海螺丝,翻炒一下

步骤9 葱爆海螺丝怎么炖

倒入适量料酒

步骤10 葱爆海螺丝怎么煸

倒入适量老抽调下色

步骤11 葱爆海螺丝怎样煸

然后加入盐调味

步骤12 葱爆海螺丝怎样做

最后加入剩下的葱段,翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

海螺丝有寄生虫,保险起见,大火焯烫1分钟以上,这一步一定不要省略

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