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葱爆牛肉

by E路拾缘 448 收藏 12236 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.5%
蛋白质
18.6%
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

火锅牛肉片除了用于涮火锅,也很方便做成菜肴。省去了刀功切片的麻烦,再加上简单味美的调味酱汁,分分钟一盘可口的“葱爆牛肉”就可以开动了!

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主料3人份
辅料
酱油10克
2克
蚝油10克
料酒10克
5克
淀粉3克
香油5克
清水20克
展开全部辅料
步骤1 葱爆牛肉的做法大全

大葱些切成片,姜切细末,蒜切末。火锅牛肉片提前退冰。一片片的打开抖散。把所有爆炒酱汁中的材料放入小碗,搅拌均匀

步骤2 葱爆牛肉的做法图解

牛肉片中加入盐1g,料酒5g,酱油5g,玉米淀粉5g。 注:此腌制调味料并不在配料列表中。为防止混淆,配料列表的所有配料均为“爆炒酱汁”使用

步骤3 葱爆牛肉的家常做法

搅拌均匀腌制10分钟

步骤4 葱爆牛肉的简单做法

炒锅烧热,加入一汤匙的食用油。放入腌好的火锅牛肉片,用木筷子播散,炒制变色即可盛出

步骤5 葱爆牛肉怎么吃

此时约为7分熟,仔细看还有些许红色

步骤6 葱爆牛肉怎么做

炒锅烧热,加入食用油1汤匙,爆香姜蒜末

步骤7 葱爆牛肉怎么炒

随即放入大葱

步骤8 葱爆牛肉怎么煮

翻炒出香味

步骤9 葱爆牛肉怎么炖

淋入爆炒酱汁,并一直保持大火,煮滚酱汁

步骤10 葱爆牛肉怎么煸

放入炒至7分熟的牛肉片

步骤11 葱爆牛肉怎样煸

翻炒均匀,即可出锅装盘

成品图
烹饪技巧

还是那句话,酱汁调好了就成功了一半。其余的只需按照步骤完成即可

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