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葱爆牛肉

by 甜盐蜜语 1908 收藏 59088 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.4%
蛋白质
22.1%
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝,对宝宝的生长发育很有帮助。

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主料4人份
辅料
蛋清30克
淀粉4克
生抽8毫升
料酒5毫升
生姜6克
食盐3克
食油30克
白糖3克
展开全部辅料
步骤1 葱爆牛肉的做法大全

牛肉洗净切刀切小块,蛋清过滤出来备用

步骤2 葱爆牛肉的做法图解

肉盘中加入食盐、生抽、蛋清、淀粉、料酒混合

步骤3 葱爆牛肉的家常做法

抓匀,静置腌一下

步骤4 葱爆牛肉的简单做法

大葱切滚刀段,生姜切碎末

步骤5 葱爆牛肉怎么吃

把腌制好的牛肉入锅炒至转色后捞出锅

步骤6 葱爆牛肉怎么做

另锅热油,先把姜末、葱段煸香

步骤7 葱爆牛肉怎么炒

加入食盐炒匀

步骤8 葱爆牛肉怎么煮

然后把牛肉加

步骤9 葱爆牛肉怎么炖

大火爆炒均匀关火

成品图
烹饪技巧

炒好的牛肉不老的秘决:
切牛肉时,要横着纹路切
切好的牛肉,要用先腌渍片刻再炒
不能炒得太久

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