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葱爆肉丝

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葱爆肉丝是一道目前比较流行的鲁式小炒,具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、健身益气的特点。

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主料 2人份

1块、花生油1勺、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油半勺、淀粉半勺、1棵、猪肉适量

葱爆肉丝步骤1

猪肉半解冻切丝

步骤2

猪肉放进保鲜袋,放生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、淀粉

步骤3

在袋子中揉搓一会,放冰箱冷藏一段时间

步骤4

葱姜切丝,蒜切片

步骤5

锅内放油烧热,先放姜丝,再下肉丝爆炒

步骤6

稍微加点温水防止糊锅

步骤7

放入蒜片

步骤8

肉基本熟时放入葱丝

步骤9

葱丝炒软出锅

原创菜谱创建时间:2011-10-16 15:39:00
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