葱爆羊肉

by 奶茶墨墨 850 收藏 16804 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25%
蛋白质
17.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

这道菜好做也好吃,用的时间很短,当下酒菜非常不错哦。

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主料3人份
辅料
1小块
5瓣
适量
生抽1小勺
白糖1小勺
淀粉1小勺
黑胡椒粉适量
孜然粉1小勺
展开全部辅料
步骤1 葱爆羊肉的做法大全

准备好所需食材

步骤2 葱爆羊肉的做法图解

用刀把大葱从中间刨开,葱心剥离,葱白和葱心分开切

步骤3 葱爆羊肉的家常做法

葱白切条,绿色葱心切碎,姜和蒜也切成小片。把生抽、白糖、淀粉用小碗调好备用。(生抽里面有盐了,如果觉得不够咸,菜出锅前可以再加点盐)

步骤4 葱爆羊肉的简单做法

锅中放油,油热了先放姜蒜片煸炒一下,再放入葱白快速炒一下,盛出备用

步骤5 葱爆羊肉怎么吃

锅里再放油,油热后放入羊肉片大火爆炒

步骤6 葱爆羊肉怎么做

羊肉炒变色后,放入葱心碎和调味料,翻炒两下,再把提前炒好的葱白倒进去,加入适量黑胡椒粉和孜然粉,再翻炒两下就可以出锅了

成品图
烹饪技巧

羊肉片要快速爆炒,时间不能太长肉容易变老,炒的过程羊肉如果出水多,可以把水倒掉。我的习惯是把葱白和葱心分开炒,嫌麻烦的亲可以直接把大葱斜切成小段自由发挥

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