羊肉是很好的温补品,夏季虽然气候炎热,总是贪凉爱吃冷饮或者凉拌菜,但是其实夏季的保养十分重要,偶尔吃吃羊肉是对身体很好的。
羊肉洗净切片,加入料酒、淀粉、少许盐腌制20分钟
大葱切斜段,姜切丝
起油锅,爆香姜丝
下入羊肉片翻炒,再调入生抽将羊肉炒熟
加入大葱稍微翻炒,调入盐翻炒均匀即可出锅
我用了最简单的调味料,其实依据自己的喜欢加入孜然、辣椒、剁椒等等都会很好吃