大火快炒的葱爆羊肉,真是太好吃了,来自内蒙的小尾羊,果然名不虚传。
羊肉,大约是后腿部位的,比较瘦,切成片
葱白切成丝,要多一些
炒锅烧热,放入略多一些的油
下入葱丝略翻炒
下入羊肉片翻炒
继续快炒1分钟
加入盐调味,关火后加入孜然粉,炒匀即可
滑嫩味香的葱爆羊肉,是不是挺像回事的
一定要大火快炒才好吃葱要多多的,要葱白,不要葱叶