葱爆羊肉
by 皇卫鸡 509 收藏 7852 浏览
步骤1
羊肉洗净，切成块状
步骤2
大葱切段，朝天椒切圈，姜和蒜切片
步骤3
准备一个碗，倒入盐、白糖、淀粉、料酒、醋、生抽，搅拌均匀
步骤4
热锅倒油，等油烧热后倒入葱花、蒜、生姜、朝天椒翻炒均匀爆香
步骤5
羊肉倒入锅中大火翻炒2分钟.
步骤6
倒入调制好的料酒和剩余的葱花翻炒收汁
步骤7
再撒点孜然粉翻炒下出锅
步骤8
装盘后撒点香菜点缀
成品图
烹饪技巧
放生粉的时候可以少放点，我这次调的汤汁有点浓稠了
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