葱爆羊肉

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.4%
蛋白质
18.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

羊肉相比猪肉,牛肉,脂肪低,蛋白高,并且含有丰富的微量元素,大葱香和羊肉绝配,去膻下饭

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主料
羊腿肉300克
辅料
生抽3大勺
蚝油1大勺
2勺
1大勺
姜丝4个
料酒1勺
黑胡椒粉1小勺
淀粉1勺
展开全部辅料
步骤1 葱爆羊肉的做法大全

羊腿肉,切成尽可能薄的片,否则比羊肉卷略厚些,提前凉水洗净,浸泡,一小时左右待血水出来之后沥干待用

步骤2 葱爆羊肉的做法图解

加入料酒,胡椒粉,淀粉搅拌,腌制

步骤3 葱爆羊肉的家常做法

大葱两根

步骤4 葱爆羊肉的简单做法

斜切葱片

步骤5 葱爆羊肉怎么吃

提前做好碗汁,生抽,蚝油,白糖,醋,搅拌均匀,醋为了去膻,糖为了提鲜

步骤6 葱爆羊肉怎么做

锅中热油,加入姜丝,葱片翻炒,将葱一层层炒散

步骤7 葱爆羊肉怎么炒

加入腌制好的羊肉大火快速爆炒,注意变色即可,羊肉很容易炒老

步骤8 葱爆羊肉怎么煮

倒入碗汁

步骤9 葱爆羊肉怎么炖

迅速炒匀出锅,别耽搁

步骤10 葱爆羊肉怎么煸

超级好吃的葱爆羊肉出锅,羊肉鲜嫩可口,一筷子一片羊肉一片葱,太好吃了

成品图
烹饪技巧

羊肉不可切太厚,容易老,大火爆炒,变色快速出锅

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