葱爆羊肉

by 土豆丝卷饼 360 收藏 787 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.4%
蛋白质
31.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
高级厨师

葱爆羊肉最好用大葱,大葱的葱香和洋葱,小香葱等等都有不同,有些食材真的是专项专用。今天我使用烧烤粉做的,就是熟芝麻,孜然,辣椒粉,小荤香混合打磨的粉,非常适合炒牛羊肉吃。

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主料3人份
辅料
大葱1根
烧烤粉适量
熟芝麻适量
1块
展开全部辅料
步骤1 葱爆羊肉的做法大全

羊肉切成大薄片状,把羊肉洗干净后最好冷冻半天再切,这样就非常好切了

步骤2 葱爆羊肉的做法图解

大葱切丝,大葱选用现在外卖的有一尺多长的那种过冬葱,不要选择小香葱

步骤3 葱爆羊肉的家常做法

炒锅放油,放入切好的姜丝炒出香味

步骤4 葱爆羊肉的简单做法

放入羊肉煸炒,这时候开始一直要用大火

步骤5 葱爆羊肉怎么吃

不停地大火翻炒,才能更快地把羊肉里面的水分炒出去,还不至于羊肉口感不好

步骤6 葱爆羊肉怎么做

看到羊肉里面的水炒干就放入大葱丝和烧烤料炒匀

步骤7 葱爆羊肉怎么炒

最后在撒入一把熟芝麻增香,快速炒匀就可以出锅

成品图
烹饪技巧

羊肉不要切厚了,大薄片,冷冻一会再切,然后暖化,化软了再炒,一直大火,不用烧烤料可以多放点孜然和熟芝麻,这样吃起来就像烧烤一样,味道超棒

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