葱爆羊肉片

by 子瑜妈妈 387 收藏 18913 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.4%
蛋白质
30%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<15分钟
较低热量
初中水平

羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

展开
主料2人份
辅料
彩椒2个
1根
3克
3瓣
色拉油适量
食盐3克
香菜1根
孜然粉2克
展开全部辅料
步骤1

将羊肉片焯水至8分熟,沥干水分备用

步骤2 葱爆羊肉片的做法大全

将大葱切斜块,葱、姜、蒜、彩椒切小块备用

步骤3

炒锅烧热倒油,下入葱姜蒜炒出香味,然后下入彩椒翻炒,接着倒入羊肉片翻炒,撒入细盐和孜然粉翻炒,最后撒入香菜末翻炒均匀

步骤4 葱爆羊肉片的做法图解

出锅装盘即可,期间可以再加些个人喜欢的材料和调味料

成品图
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