葱爆羊肉片

by 小小多和包子 566 收藏 2535 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.2%
蛋白质
21.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

天冷怎么少得了羊肉呢,炒羊肉,烤羊肉,炖羊肉,羊肉汤等等。买那种袋装的冻羊肉片来炒了吃,新手也能轻松搞定。

展开
主料3人份
辅料
5克
生抽1勺
料酒1勺
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 葱爆羊肉片的做法大全

大葱和红辣椒洗净,大葱切斜段,红椒切丝,姜切碎,干辣椒切小段

步骤2 葱爆羊肉片的做法图解

冻羊肉片拿出来,锅里烧水

步骤3 葱爆羊肉片的家常做法

水开,倒入羊肉片焯水,变色就赶紧捞起,不然煮老了

步骤4 葱爆羊肉片的简单做法

焯羊肉的水倒掉,锅洗干净擦干水,烧热,倒入适量油

步骤5 葱爆羊肉片怎么吃

倒入姜和干辣椒煸一下,然后倒入大葱和红辣椒,煸炒一分钟

步骤6 葱爆羊肉片怎么做

倒入羊肉片,翻炒几下,将羊肉片扒撒开

步骤7 葱爆羊肉片怎么炒

加盐、料酒、生抽,最后翻炒一两分钟,大葱红辣椒软了就可以了。因为羊肉片很薄,前面已经焯过水了

步骤8 葱爆羊肉片怎么煮

最后装盘

成品图
烹饪技巧

不喜欢吃辣的可以不放干辣椒
因为冻羊肉片比较薄,焯下水让它定下型,也是去除血水,方便炒

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