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葱爆孜然羊肉串

by 黄豆豆的一家 1396 收藏 21018 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.2%
蛋白质
23.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

前几天给小朋友们做过几次烤羊肉串后,不想再继续烤给他们吃,问对吃的有啥想法,小朋友们说无所谓,倒是他老爸提议说,要不咱们尝试炒着吃,对于炒羊肉,好像只在外面吃过,家里除炖汤和放饭里一起煮着外,就是烤了,对于炒还真是头一回,啥事都会有第一回,有了第一次就会有第二次,对于做饭的人来讲有需求是最好办的,只要提出就会想办法满足,那效果如何再另当别论。

展开
主料4人份
辅料
孜然粉1勺
白糖半勺
料洒半勺
生抽1勺
适量
展开全部辅料
步骤1 葱爆孜然羊肉串的做法大全

羊肉串用清水洗干净沥干水份,装碗中加入料酒、生抽、白糖拌均匀腌制15分钟左右

步骤2 葱爆孜然羊肉串的做法图解

锅烧热后,加入少许油,放入腌制好的羊肉串,小火慢慢翻炒

步骤3 葱爆孜然羊肉串的家常做法

等羊肉串炒至两面变金黄色时,加入孜然继续小火翻炒

步骤4 葱爆孜然羊肉串的简单做法

等孜然粉的味全部融入羊肉串中加入切好的洋葱一起翻炒,待闻到洋葱炒出香味时加入青椒翻炒几下出锅

成品图
烹饪技巧

羊肉串加了生油腌制以孜然粉,炒的过程中可以不加盐,如果喜欢口味重的可以适量加少许盐
炒的过程中,一直保持中小火,火过大的话,容易外面炒焦里面没炒熟

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