葱花薄饼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66.5%
蛋白质
15.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<10分钟
较高热量
新手尝试

葱花薄饼,一口咬下去能听到声响的薄饼,口感能和飞饼堪比,最大优点是少油。做饼的面团只要揉成团就可以,越揉的时间长面越有筋道,做成的饼也会偏于发硬,影响口感,最关键是醒面,放置的时间越长面会自然形成韧劲,随便你想要多少薄都是顺手拈来的事情,也不需要面粉里掺入油进去,喜欢的一定要试试,真的是太好吃了

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主料4人份
辅料
30毫升
小葱15克
6克
温水 160克
展开全部辅料
步骤1 葱花薄饼的做法大全

面粉里加入温水揉成团后包上保鲜膜静置2小时

步骤2 葱花薄饼的做法图解

小葱切成葱花,等醒面结束后再和盐拌匀

步骤3 葱花薄饼的家常做法

醒好的面团再一次揉匀后分成50克的坯子,再盖上保鲜膜醒15分钟

步骤4 葱花薄饼的简单做法

取一个面坯,捏成小碗状加入葱花后收口

步骤5 葱花薄饼怎么吃

收口朝下用压扁后用擀面杖擀成薄薄的圆饼状

步骤6 葱花薄饼怎么做

热锅倒油

步骤7 葱花薄饼怎么炒

热油下锅,用中火煎至两面金黄后熄火出锅

步骤8 葱花薄饼怎么煮

用吸油纸吸取油分

步骤9 葱花薄饼怎么炖

切块上桌享用

成品图
烹饪技巧

葱花一定要等做饼的时候再加盐拌匀,否则会出水

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