只要你早起那么几分钟就可以做，不需要发面和面就可以做出来。
葱洗净切碎
面粉过筛放入碗中打入鸡蛋，人多的话可以多放些面粉，鸡蛋你想放多一个也是可以的
加入切好的葱花、盐
分多次加水，边倒边搅拌，用勺子舀起来能连成一条线即可
锅内热油，舀一勺倒入锅内中小火慢煎
一面煎好后翻面煎熟即可
面粉一定要过筛，这样可以防止搅拌的时候的颗粒结成块。
面粉不要太稀或太稠，太稀不容易成型，太稠不容易熟
