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葱花蛋饼

by 芷萍 1876 收藏 22982 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.2%
蛋白质
22.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<5分钟
较低热量
初中水平

葱花蛋饼——用作日常早餐,容易咀嚼易于消化,老少皆宜。

展开
主料2人份
辅料
火腿肠1根
植物油适量
食盐1茶匙
五香粉1茶匙
展开全部辅料
步骤1 葱花蛋饼的做法大全

准备食材,小葱切碎葱花备用

步骤2 葱花蛋饼的做法图解

鸡蛋放入大碗中,搅散放入适量的面粉,拌成浓稠面糊,没有面疙瘩为止,缓缓加入水,水分次加入,容易把握面糊的浓度

步骤3 葱花蛋饼的家常做法

将面糊拌成容易流动状,放入葱花、食盐和五香粉拌匀,煎锅放少许植物油,润锅后倒出,然后放入面糊,端起锅让面糊均匀铺满锅底

步骤4 葱花蛋饼的简单做法

一面煎定型后,翻面煎另外一面,成熟即可完成一张饼,蛋饼逐个煎制完毕后即可食用

成品图
烹饪技巧

面粉的用量为估算,制作的时候,面粉与蛋和水的量,以拌成的面糊倒入锅中能迅速流动为宜
水后放,利用搅匀面糊,减少面疙瘩

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