葱花蛋豆苗卷饼

by 大梨子 1 收藏 8187 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
24.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

夏天一到,想吃生菜的欲望就大大增加。爽口清脆,不油腻没负担,无论早午晚餐都可以适时的食用。看了一篇报导,吃生菜、苗菜、鲜果并搭配咀嚼,吃生蔬好处多,有助镇定并减压。   葱花鸡蛋煎饼,是一款超快手的中式面糊蛋饼。将鸡蛋、面粉和鲜奶搅和搅和,搭配健康的橄榄油,松软蛋香的煎饼轻松出炉,无论是零厨艺的新手,或是忙倒不行的上班族,都可以不用费时费力就可以完成。卷饼的内容物选用了豌豆苗,碗豆苗的好处挺不少,含有蛋白质,维生素A、C、B2及微量元素钙、镁、锌等等。当人体者缺乏维生素A时,会使皮肤干涩粗糙,毛髲也失去光泽。维生素C是一种抗氧化剂,有抑制黑色素形成的作用。夏日炎热,适量吃豌豆苗生菜,不仅减压,还能美白肌肤,內外都保养,让你看起来有好气色。

展开
主料3人份
辅料
橄榄油2大匙
1/2小匙
葱花儿3大匙
白胡椒粉1/4小匙
展开全部辅料
步骤1

搅拌碗中加入鸡蛋+橄榄油,搅打均匀

步骤2

加入盐再次撹打成为鸡蛋液,搅拌均匀

步骤3 葱花蛋豆苗卷饼的做法大全

面粉过筛后加入碗中,混合成为面糊后静置10分钟

步骤4

将葱花加入碗中,再次轻轻的混和均匀

步骤5

取一小锅,加入微量色拉油(可用厨房用纸沾擦锅子),舀一大匙面糊,入小锅中后旋转锅子,使面糊在锅底成为圆型的饼状

步骤6 葱花蛋豆苗卷饼的做法图解

开小火,开始煎饼,约30到40秒后,面糊凝固成饼状,再翻面煎约20秒;将清洗沥干后的豌豆苗卷入葱蛋煎饼中,即可食用

成品图
烹饪技巧

豆苗可依喜好替换,各式生菜均可

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