葱姜蟹
by 小玉厨房 286 收藏 12532 浏览 免费下载app查看更多菜谱炒
咸鲜味
<10分钟
较高热量
新手尝试
很久没有买过螃蟹了。今天在菜市场看到花蟹好大只。忍不住的买了三个。拿回来还被夹了一下。立马把它杀了。非常原汁原味。
展开
步骤1
花蟹三只
步骤2
放蒸屉隔水大火蒸3分钟
步骤3
宰杀好洗净处理好备用
步骤4
坐锅烧热后放少量油爆香姜片
步骤5
放洗净的花蟹小火翻炒均匀
步骤6
放少量的盐
步骤7
加半碗水。改大火烧开后转小火
步骤8
锅盖盖上焖3分钟
步骤9
起锅前放点葱段即可
成品图
烹饪技巧
螃蟹怕有寄生虫之类的。焖的时候一定要焖熟透。一定要煮熟才吃
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