葱肉千层饼

by 桔子开饭啦 5 收藏 37425 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39.3%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
初中水平

心血来潮自创了这个葱肉千层饼,居然很好吃,卖相也不错。天气真的好冷,胃口也变大了,做饭吃饭成了一天中最暖的事情。

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主料2人份
辅料
姜末适量
一小勺
黑芝麻适量
酵母粉1克
展开全部辅料
步骤1 葱肉千层饼的做法大全

和面+发酵。酵母用温水融化,倒入面粉里,和成面团。面团常温静置1个小时,发酵成2倍左右大小

步骤2 葱肉千层饼的做法图解

发酵好的面团分成几个小剂子,每个大概饺子皮用量的2倍,如图擀成薄薄的近似长方形

步骤3 葱肉千层饼的家常做法

制作肉馅。葱切碎、连同姜末、一小勺盐加进肉糜拌匀(其它配料比如鸡精、酱油可根据自己口味适当加入),肉馅就好了

步骤4 葱肉千层饼的简单做法

面皮上开始抹上肉馅。按图操作,第一层抹大概1/3面积,面皮折过来抹朝上的一面,再折过来抹朝上一面,如此反复按Z字型一直到面皮叠完

步骤5 葱肉千层饼怎么吃

叠好的面皮切掉多余的边边角角,变成比较规则的方形(原谅强迫症),两面都撒上和芝麻

步骤6 葱肉千层饼怎么做

锅里少量油烧到7分热,把饼放进去煎到两面微黄(一共持续一分钟左右,不用煎透)

步骤7 葱肉千层饼怎么炒

锅里倒入小半碗水,大概能没过饼的最底层,盖上锅盖,一直煎到水烧干。中间不用翻面

步骤8 葱肉千层饼怎么煮

水烧干饼就可以出锅了

步骤9 葱肉千层饼怎么炖

切开可以吃啦

成品图
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