葱香多宝鱼
by 枝子的餐桌 1 收藏 11349 浏览蒸
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门
葱香，应该是吃白切鸡的葱姜汁给迷住了，后来就特别爱葱味，用热油一淋，就着葱与豉油的味道，还有鱼肉的鲜嫩，一条鱼我一个人都能吃光盘。
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步骤1
准备好食材
步骤2
多宝鱼洗干净后，正反面各横切三刀，注意斜切，不要切断。盐少许抹遍正反面，装盘，淋少许料酒腌几分钟
步骤3
姜片、葱白摆在鱼身上再腌一会
步骤4
腌好后入蒸汽粮选择蒸鱼功能蒸9分钟
步骤5
出锅倒出盘内的蒸汽水，捡去葱白与姜片。铺上葱花
步骤6
淋上蒸鱼豉油
步骤7
撒一点辣椒碎点辍一下。烧热油淋在鱼身上，逼出葱花的香气
成品图
烹饪技巧
鱼蒸之前腌一下会比较有味道些。蒸鱼时间一定要掌握好，太长肉易老，太短没熟。所以在鱼背部厚的地方稍稍划上几刀蒸的时候就能统一了
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