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葱香多宝鱼的做法

葱香多宝鱼

by 偶然wjzlfwms520

多宝鱼体内无小骨乱刺,内脏团小、出肉率高,肌肉丰厚白嫩。尤其是多宝鱼的鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润,有近似甲鱼的裙边和海参的风味,营养价值很高,是理想的保健和美容食品,在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。 多宝鱼具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力

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葱香多宝鱼营养建议

葱香多宝鱼的食材2人份

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葱香多宝鱼的做法

1 葱香多宝鱼菜谱图解

多宝鱼去除内脏和鱼鳃,反复用清水冲洗,直至彻底干净,不留血水。用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味

2 葱香多宝鱼菜谱图解

准备姜、葱、蒜、三勺清酒(清酒可用白酒替换)

3 葱香多宝鱼菜谱图解

热锅下油,放入多宝鱼,两面都煎一下

4 葱香多宝鱼菜谱图解

倒入准备好的清酒烹香,放入姜,蒜炒香

5 葱香多宝鱼菜谱图解

再加半勺醋一勺酱油,倒入适量清水烧开

6 葱香多宝鱼菜谱图解

盖盖转小火烧5分钟,中火2分钟;尝味加盐调味,加入葱叶,盖上锅盖焖10秒,关火

成品图

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