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葱香褐麦发面饼

by 土豆丝卷饼 1195 收藏 20104 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0%
蛋白质
0%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

褐麦粉有浓郁的麦香味,适合做各种面食,尤其是做馒头和饼等。 喜欢吃发面饼,宣软,做有层次的发面饼并不难,一起来看看吧

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主料3人份
褐麦粉400克
辅料
少量
葱花适量
适量
展开全部辅料
步骤1 葱香褐麦发面饼的做法大全

用温水把酵母融化后和面,把褐麦粉和成面团揉光滑,温暖处饧发1小时,发两倍大。这是已经饧发好了的面团。做饼面团要和的柔软,揉面会有点粘手,可以手涂油或者蘸水来揉面

步骤2 葱香褐麦发面饼的做法图解

发好的面团简单揉匀团好

步骤3 葱香褐麦发面饼的家常做法

擀成大饼状,涂上一层油,撒上一层葱花,在适量撒点盐

步骤4 葱香褐麦发面饼的简单做法

卷起

步骤5 葱香褐麦发面饼怎么吃

分成10个小面剂子

步骤6 葱香褐麦发面饼怎么做

每个面剂子抻长,在从一边向另一头卷起

步骤7 葱香褐麦发面饼怎么炒

卷好后把尾头压扁放在面卷下面,在直接压扁,依次做好

步骤8 葱香褐麦发面饼怎么煮

擀成1厘米厚的面饼

步骤9 葱香褐麦发面饼怎么炖

平底锅放油,放入擀好的面饼,小火烙

步骤10 葱香褐麦发面饼怎么煸

翻动,看到小饼变色,鼓起又落下就熟了

成品图
烹饪技巧

褐麦粉属于超低筋粉了,伸展度很好,做饼建议面和的越软越好吃

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