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葱香黄油包

by 唛穗 395 收藏 3086 浏览
烘焙
葱香味
<15分钟
较低热量
初级入门

广东人喜欢用香葱寓意聪明伶俐,两兄弟从小就记得这个成语。不喜欢吃葱的宝妈,带着两个超级爱“葱”明伶俐的小可爱!

展开
主料3人份
高筋面粉1300克
水1300克
酵母11克
冷藏液种200克
辅料
全蛋液30克
香葱碎50克
黄油10克
展开全部辅料
步骤1 葱香黄油包的做法大全

制作液种:将液种材料混合后盖保鲜膜,室温中放置1小时,再冰箱5度低温冷藏16小时以上

步骤2 葱香黄油包的做法图解

主面团,除黄油以外其他材料放入面包桶中

步骤3 葱香黄油包的家常做法

搅拌到扩展阶阶段

步骤4 葱香黄油包的简单做法

加入软化的黄油

步骤5 葱香黄油包怎么吃

搅拌到完全扩展阶段

步骤6 葱香黄油包怎么做

取出面团,放入打蛋盆

步骤7 葱香黄油包怎么炒

盖保鲜膜发酵到面团约两倍大

步骤8 葱香黄油包怎么煮

取出面团,轻拍排气

步骤9 葱香黄油包怎么炖

分割5个

步骤10 葱香黄油包怎么煸

分别滚圆,放入保鲜盒中松弛10分钟

步骤11 葱香黄油包怎样煸

取出一个面团,拍扁

步骤12 葱香黄油包怎样做

擀成椭圆形后

步骤13 葱香黄油包怎样炒

两侧长边向中间对折

步骤14 葱香黄油包怎样煮

再将收口处捏紧

步骤15 葱香黄油包怎样炖

并朝下放置,摆入烤盘

步骤16 葱香黄油包的制作

用刀将面团表面中间划开

步骤17 葱香黄油包的制作方法

放入烤箱,二次发酵约2倍大取出

步骤18 葱香黄油包的制作大全

烤箱预热上火200度下火180度

步骤19 葱香黄油包的做法大全

在面团表面刷上蛋液

步骤20 葱香黄油包的做法大全

铺上混合好的装饰材料

步骤21 葱香黄油包的做法大全

放入预热好的烤箱中下层,上火200度下火180度烤12-15分钟

步骤22 葱香黄油包的做法大全

出炉,冷却

成品图
烹饪技巧

不喜欢葱香的可等量换成蒜蓉......

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