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葱香薯泥面包

by Nicole 9967 收藏 31469 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.6%
蛋白质
14%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<30分钟
较低热量
初中水平

清晨的时候,往往我们的味蕾还没有完全苏醒,不妨选择口味丰富的早餐,味道可以稍稍重一些,用诱人的香味和丰富的口感来唤醒我们的味蕾。从而使整个人都迅速恢复过来,在早餐中重新找回精力充沛的状态。 人人都知道早餐的重要性,不管起早还是起晚,不管饿不饿,为了自己的身体健康,也一定要往嘴里塞点东西。不吃早餐,对胃不好、对肝不好、对心脏不好、对大脑不好…总之,为了一切都好,吃早餐一定不能忽略。 很多人为了节省时间而匆匆塞几口东西,这样的早餐即使完成了任务,也并没有收到健康的效果。试想一下,假如我们的肠胃像我们一样有思想、有感情,它可以感受到你对每天喂给它的东西毫不在意,更不会用心选择,它怎么愿意高高兴兴接受呢?   为了让我们的肠胃不闹情绪,真正滴健康起来,我们还需要在早餐上花些心思。今天介绍的这款葱香薯泥面包,以火腿薯泥作为馅料,加上点缀的干燥葱末,使面包的风味独特,奶香浓郁,无疑令人食欲大增,非常有特色。如果餐桌上有这样一款小面包在召唤,一定会让人不知不觉爱上早起,早餐也变得更有乐趣了吧。

展开
主料2人份
辅料
去皮红薯100克
无盐奶油15克
黑胡椒细碎1/4茶匙
火腿末35克
干燥葱末2茶匙
展开全部辅料
步骤1 葱香薯泥面包的做法大全

用后油法将此主料揉成可以拉出薄膜的面团,放入盆中做基础发酵80分钟;等待面团发酵的过程中,来制作馅料,将红薯蒸熟,用大勺子压成泥; 充分拌匀作为馅料;趁热加入黄油、火腿丁、黑胡椒粉和干燥葱末

步骤2 葱香薯泥面包的做法图解

面团发酵至2.5倍大可以开始下一步操作;排气后的面团分成4等份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟; 取一份松弛后的面团,由中间,分别向上、下擀,约长20cm,宽12cm,调整成长方形,放入火腿薯泥内馅;轻轻卷起,捏紧封口,正面朝上放入烤盘,放入烤箱选择发酵功能,时间30分钟

步骤3 葱香薯泥面包的家常做法

最后发酵快结束时,取出烤盘,将烤箱调制上火190度,下火160度预热;发酵好的面包表面刷蛋液,撒想葱末;放入预热好的烤箱,中层,时间设置为25分钟;取出晾凉后即可脱盘

成品图
烹饪技巧

馅料中的薯泥也可以换做土豆泥,也很好吃
烘焙的时间供参考,根据个人烤箱调节

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