葱香羊肉面

by 金山茶 1151 收藏 17455 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.7%
蛋白质
18.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
葱香味
<30分钟
较高热量
初中水平

想要吃的好还要简单,那就吃面条吧,牛肉面什么的一直是这小子的大爱,家里没牛肉,倒是有一堆羊肉,那就偷梁换柱,用羊肉代替牛肉,来一碗羊肉面,那也是不错滴!

展开
主料2人份
辅料
油菜3棵
半根
食盐3克
酱油5克
蚝油8克
料酒8克
5克
胡椒粉1克
白糖1克
色拉油15克
展开全部辅料
步骤1

羊肉切成小块,加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上

步骤2 葱香羊肉面的做法大全

小油菜洗净备用,大葱切成段

步骤3

热锅入油烧热,放入肥羊肉煸炒至出油

步骤4 葱香羊肉面的做法图解

加入葱段爆香

步骤5

放入腌好的羊肉大火翻炒至变色,稍炖煮一会儿

步骤6 葱香羊肉面的家常做法

添入适量汤水烧开

步骤7

将切面表面的防粘生粉冲掉

步骤8 葱香羊肉面的简单做法

放羊肉汤里面煮熟,加盐调味

步骤9

油菜入沸水锅里,少加点盐和油烫熟

步骤10 葱香羊肉面怎么吃

将面条盛入大碗,加上羊肉汤,放上焯好的小油菜即可

成品图
烹饪技巧

羊肉选取肥瘦相间的比较好吃,肥的部分先炒出油再煮汤,香味浓郁
将羊肉事先腌制上会更入味
怕羊肉炒不烂,可以利用腌肉的汤汁稍炖一会儿再填汤
将切面上的防粘粉冲洗掉可以保持汤清不混浊
喜欢辣的吃的候调上油辣子更过瘾

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