葱油拌面

by 孩妈妮妮 764 收藏 7642 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
新手尝试

今天的这个葱油拌面,是一道非常朴素的面食,做早餐、宵夜、午餐都非常适合。它的做法简单,用料也简单。你不妨试一下这道葱油拌面,面条爽滑、劲道,葱香浓郁的口感,会带来不一样的感觉。

展开
主料2人份
辅料
生抽2大勺
老抽少许
白糖1大勺
蚝油1勺
展开全部辅料
步骤1 葱油拌面的做法大全

准备食材

步骤2 葱油拌面的做法图解

小香葱去老叶洗净,去掉根部,切成约5厘米的小段备用

步骤3 葱油拌面的家常做法

凉锅凉油倒入葱段开中小火慢慢升温,出现气泡时转小火开始炸

步骤4 葱油拌面的简单做法

千万不要着急,慢慢的炸,不然就要炸糊了

步骤5 葱油拌面怎么吃

中途要搅拌让葱再油里受热均匀

步骤6 葱油拌面怎么做

最后看到这些葱全部都变成褐色的了就关火,赶紧捞出葱酥。葱油冷却后入小瓶保存

步骤7 葱油拌面怎么炒

锅内留少许葱油,倒入生抽,老抽,白糖煮开,最后加蚝油全部搅拌均匀成调料汁

步骤8 葱油拌面怎么煮

锅内加水烧开,下入面条煮熟捞出过凉控水

步骤9 葱油拌面怎么炖

沥干水分,加上调好的酱汁和葱酥,搅拌均匀就可以食用了

成品图
烹饪技巧

熬葱油一定要小火慢炸

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