葱油拌面

by 浅小可 305 收藏 2944 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
62.6%
蛋白质
12.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

自小就喜欢吃细细的挂面,长大了还是喜欢,早间细火熬了葱油,做了美味的油拌面。 滚烫而又美味的葱油欢快的裹到面上,如胶似漆的油和面带着美妙的味道,缠绕在一起,这时好吃大于一切~

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主料3人份
食用油50克
味极鲜酱油 25克
辅料
适量
适量
鸡精适量
展开全部辅料
步骤1 葱油拌面的做法大全

锅内冷油放入葱段,葱段可以切的长一些,取出的时候方便些,我想快速出味,切的太碎了。用中小火慢慢熬,这样葱油会更香

步骤2 葱油拌面的做法图解

熬至葱花变成焦色。把入生抽、糖、味极鲜、盐、鸡精放到小碗中,搅匀

步骤3 葱油拌面的家常做法

把焦色的葱捞出,加入刚才调好的酱油汁。中火,熬至冒泡。中间要不停的搅拌

步骤4 葱油拌面的简单做法

转小火再熬一会即可

步骤5 葱油拌面怎么吃

另起锅,煮面

步骤6 葱油拌面怎么做

面煮至九分熟捞出。倒入葱油,拌匀即可。表面可放芦笋或者是葱碎做装饰

成品图
烹饪技巧

1水和油不溶合,所以熬制的时候,要不停的搅拌。熬好的葱油底部是酱油多一些,表面一层是油。拌面时想咸一些就多放底层油。根据个人喜好酌量添加
2葱段可以多放些,这样熬出的葱油香味更浓郁。吃不完的葱油可以密封保存

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