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葱油鲍鱼的做法

葱油鲍鱼

by 石榴树2008

民间流传着这样一句话:男参女鲍,说的就是男人多吃海参好,而女人要多吃鲍鱼,那究竟为什么女人要吃鲍鱼呢?原来鲍鱼的营养对女人的好处真是太多了。鲍鱼中的胶原蛋白含量很丰富,这些胶原蛋白具有很好的生理功能,不仅可以抗氧化,降血压,促进皮肤的胶原代谢,维持女性荷尔蒙的正常水平,让身体的曲线更加优美,皮肤也更加水润嫩滑,还可以提高身体的免疫力,尤其是对癌细胞的代谢起到了破坏的作用,而对健康的好细胞却一点损害也没有。

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葱油鲍鱼营养建议

葱油鲍鱼的食材2人份

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葱油鲍鱼的做法

1 葱油鲍鱼菜谱图解

新鲜鲍鱼先用刀将其从壳中取出来,然后去除内脏,

2 葱油鲍鱼菜谱图解

将除下来的鲍鱼壳清洗干净,摆放在盘子里,

3 葱油鲍鱼菜谱图解

去除内脏的鲍鱼放到清水里冲洗干净,

4 葱油鲍鱼菜谱图解

控一下水分然后开始切花刀,先斜着切,再竖着切,切出一个菱形,注意刀不要切得太深,容易断掉,当然也不能太浅,容易看不到花纹,所以要慢慢来哦,

5 葱油鲍鱼菜谱图解

再把切好的鲍鱼放到洗干净的鲍鱼壳里,放上姜丝上蒸锅蒸熟,凉水放入,上汽后开始计时5分钟左右就可以出锅,

6 葱油鲍鱼菜谱图解

蒸好的鲍鱼先去除姜丝,摆上葱丝,再淋上适量的酱油,

7 葱油鲍鱼菜谱图解

适量的食用油放到锅里烧得热热的,趁热浇到鲍鱼上,能够听到滋滋的响声,也能闻到香香的味道,很是诱人,这道葱油鲍鱼就可以上桌了品尝了。

成品图

葱油鲍鱼的烹饪技巧

活鲍鱼去壳的时候比较费劲,小心用刀,内脏去除鲍鱼味道更鲜
蒸的时候不要时间太长,不然容易发硬不好嚼,味道也不鲜美
浇的热油一定在热热的,这样才香哦

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